用水煮元宵时只要水不干，元宵总不会焦；若把元宵放在油中炸，虽然油未干，而元宵却可能变焦，这主要是 ( )A． 水的导热性能差，油的导热性能好
B． 水易渗入元宵中；而油不易渗入元宵中
C． 水的沸点低，油的沸点高
D． 水的密度较大，油的密度较小
正确答案：
C
用水煮元宵时只要水不干，元宵总不会焦；若把元宵放在油中炸，虽然油未干，而元宵却可能变焦，这主要是()A．水的导热性能差，油的导热性能好B．水易渗入元宵中；而油不易渗入元
时间：2017-10-10
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