农民晒粮食的时候，要把粮食放在向阳的地方，这是为了提高粮食中水分的______；把粮食摊开，这是为了增大粮食中水分的______，这样做都能加快粮食中水分的______．

农民晒粮食的时候，要把粮食放在向阳的地方，这是为了提高粮食中水分的______；把粮食摊开，这是为了增大粮食中水分的______，这样做都能加快粮食中水分的______．
正确答案：
阳光辐射能量，在向阳处温度高，使蒸发加快；把粮食摊开，使粮食的表面积增大，也使蒸发加快．
故
正确答案：
为：温度；表面积；蒸发．