夏天对着开水杯“吹气”，能使开水变凉，这是因为______，使水温下降．冬天对着手“哈气”，使手变暖，这是因为水气遇冷______，使手表面温度升高．

夏天对着开水杯“吹气”，能使开水变凉，这是因为______，使水温下降．冬天对着手“哈气”，使手变暖，这是因为水气遇冷______，使手表面温度升高．
正确答案：
（1）对着开水吹气，加快了空气流动，从而加快了水的蒸发，蒸发吸热会使热水温度降低的快；
（2）冬天对着手“哈气”，使手变暖，这是因为水蒸气遇冷液化放热，使手表面温度升高的缘故．
故
正确答案：
为：加快蒸发吸热，液化放热．