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端午节是我国的传统节日,赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗小彤看见妈妈在家煮粽子时,锅中水沸腾后改用“小火”继续煮针对这种做法,下列说法正确的是()A.改用“小

时间:2019-01-12
端午节是我国的传统节日,赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗。小彤看见妈妈在家煮粽子时,锅中水沸腾后改用“小火”继续煮。针对这种做法,下列说法正确的是(  )A.改用“小火”可以提高水的沸点,能更快的将粽子煮熟B.用“大火”可使水沸腾更剧烈,沸点升高,不应该改用“小火”C.水沸腾后,改用“小火”水温升高较慢,锅中水不易被烧干D.水沸腾后,用“大火”或“小火”煮,水温都不变,用“小火”煮可节能
正确答案:
D
试题分析:液体沸腾时吸热,温度不变,用大火加热不能提高水的温度,所以不能使食物熟的更快,用小火更节能。
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