宋朝著名文学家范成大到海拔3700米的峨嵋山旅游，发现在山上“煮米不成饭”，他认为是因为山上的泉水太寒冷，故有“万古冰雪之汁”造成之说，实际上，这是由于高山上的较低，导致

宋朝著名文学家范成大到海拔3700米的峨嵋山旅游，发现在山上“煮米不成饭”，他认为是因为山上的泉水太寒冷，故有“万古冰雪之汁”造成之说，实际上，这是由于高山上的较低，导致水的沸点的缘故。
正确答案：
气压，沸点
试题分析：高山上空气稀薄，海拔高，气压低，导致水的沸点低，所以米不容易煮熟．
点评：考查学生对沸点与气压关系的了解和掌握，是一道基础题．