李明把同样水饺放水中煮和放在油中炸,经过一段时间取出水饺,发现在油炸的水饺发黄变焦了,而在水中煮的水饺没有发黄变焦,这说明（）A．水是无色的,油是黄的B．油的传热性能比水强C．油的沸点比水的沸点高D．油没有沸点,水有沸点
正确答案：
C不同液体的沸点是不同的，油的沸点高，水的沸点低，温度高的液体能把食物烤焦、烤糊，温度低的液体不会烤焦．故选C．
李明把同样水饺放水中煮和放在油中炸,经过一段时间取出水饺,发现在油炸的水饺发黄变焦了,而在水中煮的水饺没有发黄变焦,这说明（）A．水是无色的,油是黄的B．油的传热性能比水强
时间：2018-03-23
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