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用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快,为什么

时间:2018-01-04
用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快,为什么?
正确答案:
高压锅内气压增大,从而提高了沸点。水沸腾后温度保持不变,因此饭菜在高温的环境下可以很快地煮熟。
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