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在除去蔗糖中的水份时,常常采用使蔗糖中的水份沸腾的方法,但蔗糖在100℃的温度下其营养成份会被破坏,则以下措施中可行的是()A.用文火慢慢加热B.缩短使水沸腾的时间C.增大锅

时间:2017-09-21
在除去蔗糖中的水份时,常常采用使蔗糖中的水份沸腾的方法,但蔗糖在100℃的温度下其营养成份会被破坏,则以下措施中可行的是 

( )

A.用文火慢慢加热        
B.缩短使水沸腾的时间 
C.增大锅内的气压       
D.减小锅内的气压  
正确答案:
D
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