观察下表数据回答问题．几种液体的沸点/℃（在标准大气压下）液态铁2750甲苯111液态氧,183液态铝1740水100液态氮,196水银357酒精78液态氢,253亚麻仁油287液态氨,33.4液态氦

观察下表数据回答问题．几种液体的沸点/℃（在标准大气压下）
液态铁2750甲苯111液态氧-183液态铝1740水100液态氮-196水银357酒精78液态氢-253亚麻仁油287液态氨-33.4 液态氦-268.9（1）人们常用水银温度计测高温，而用酒精温度计测低温的原因是______
（2）储有氨气和氧气的混合气体，将它们温度降低，则首先变成液体的是______．
（3）炒菜时将油倒入锅内，常听见叭叭的响声，说明油的沸点比水沸点______．
正确答案：
（1）酒精的凝固点为-177℃，一般在低温下，酒精仍为液态，所以人们选择酒精温度计测量低温；
（2）氨气和氧气的混合气体的温度一定高于-33.4℃，降温时，温度低于-33.4℃时，氨气变为液态，而此时温度还远高于液态氧的沸点，氧依然以气态存在；
（3）炒菜时将油倒入锅内，常听见叭叭的响声，说明在油沸腾前水已经沸腾，故油的沸点高于水的沸点．
故
正确答案：
为：酒精的凝固点低；氨气；高．