餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油。那么最好选用：（）
A豆油 B色拉油 C菜子油 D都一样
正确答案：
A油的沸点越高，在烹炸食品时食品的温度越高，烹炸出的食物越好。所以选A。
餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油那么最好选用：（）A豆油B色拉油C菜子油D都一样
时间：2017-08-20
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