生活处处有物理，留心观察皆学问厨房中也包含着很多物理知识如：抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强________，从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇

生活处处有物理，留心观察皆学问。厨房中也包含着很多物理知识。如：抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强________，从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出；高压锅煮饭熟得快是因为高压锅内气压大、水的沸点________；洗碗时“油花”漂在水面上，其原因是油的密度比水的密度________；在盛水的水缸外表面，夏天常常出现了一层均匀分布的小水珠，这是水蒸气的________现象。
正确答案：
小；高；小；液化
分析：流体的压强与流速的关系是流速大的地方压强小；气压与沸点的关系是气压越大液体的沸点越高；油漂浮时，油的密度小于水的密度；水缸外面出现的一层小水珠，是空气中的水蒸汽遇冷液化而形成的。