下列说法正确的是A．甲醛不能与蛋白质发生化学反应B．淀粉遇到碘酒（或碘水）呈现蓝色。淀粉没有甜味，因此不属于糖类。C．油脂和淀粉的组成、结构、性质都一样。D．人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用蛋清。
正确答案：
D蛋清属于蛋白质，因蛋白质遇到重金属盐能够变性， 当人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，服用蛋清是正确的；
下列说法正确的是A．甲醛不能与蛋白质发生化学反应B．淀粉遇到碘酒（或碘水）呈现蓝色淀粉没有甜味，因此不属于糖类C．油脂和淀粉的组成、结构、性质都一样D．人误食重金属盐,九年级化学
时间：2018-04-19
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