(4分)今年5月20日是第22个“中国学生营养日”，主题是：“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”请你用所学的化学知识关注同学们的营养问题我市某学校的学生食堂午餐提供的,九年级化学

(4分)今年5月20日是第22个“中国学生营养日”，主题是：“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。请你用所学的化学知识关注同学们的营养问题。
我市某学校的学生食堂午餐提供的食谱为：大米饭、豆腐干炒肉、骨头蛋汤。
(1)以上食物中为我们提供的营养素有糖类、、油脂、无机盐和水。
(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你认为食堂还应增加的一种食物是；(填编号)。A．红烧肉B．青菜C．红烧鱼块D．油炸馒头
正确答案：
（1）蛋白质（2）B本题考查的是生命活动与六大营养素。
（1）米饭中主要含有糖类，豆腐干炒肉中主要含有蛋白质和油脂，骨头蛋汤中主要含有蛋白质、水、无机盐。
（2）人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，上述食物中所含的营养素中缺少维生素，需补充富含维生素的食物。
A、红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，所以错误；
B、青菜中主要含有维生素，所以正确；
C、红烧鱼块中主要含有蛋白质，所以错误；
D、油炸馒头中主要含有糖类和油脂，所以错误。故选B