当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是 ( )A．小苏打B．增白剂C．蔗糖D．食盐
正确答案：
BA、小苏打无毒且能与面粉发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体，使馒头松软，故做馒头的过程中能够添加，所以错误．
B、增白剂含有有毒有害成分，做馒头的过程中禁止添加，所以正确．
C、蔗糖无毒，且是甜味剂和营养素，做馒头的过程中能够添加，所以错误．
D、氯化钠无毒，有咸味，可作调味品，做馒头的过程中能够添加，所以错误．
故选B．
当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂做馒头的过程中禁止添加的是()A．小苏打B．增白剂C．蔗糖D．食盐,九年级化学
时间：2018-04-25
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