右表是某校为学生制定的营养中餐食谱，该食谱中缺少富含维生素的食物，你建议主食米饭副食花生米、炒牛肉、清蒸鱼饮料牛奶该学生应增加的食物是（）A．麻辣豆腐B．清炒鸡蛋C．凉拌,化学

右表是某校为学生制定的营养中餐食谱，该食谱中缺少富含维生素的食物，你建议
主食米饭副食花生米、炒牛肉、清蒸鱼饮料牛奶该学生应增加的食物是（　　）A．麻辣豆腐B．清炒鸡蛋C．凉拌黄瓜D．红烧排骨
正确答案：
人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭富含淀粉，淀粉属于糖类；花生米、炒牛肉、清蒸鱼、牛奶含有油脂、蛋白质和无机盐等，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、麻辣豆腐中富含蛋白质，故选项错误．
B、清炒鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
C、凉拌黄瓜中富含维生素，故选项正确．
D、红烧排骨中富含蛋白质，故选项错误．
故选C．