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家庭厨房实际上就是一个化学世界.“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质.请根据你所掌握的化学知识,结合厨房中的常用物质,回答下列问题:(1)食盐是厨房中最重要的调味,化学

时间:2017-10-05
家庭厨房实际上就是一个化学世界.“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质.请根据你所掌握的化学知识,结合厨房中的常用物质,回答下列问题:
(1)食盐是厨房中最重要的调味品,如果食盐中不加碘,则碘缺乏地区的人可能______.
(2)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净,原因是______.
(3)当人们有胃酸过多的病症时,可用小苏打治疗.已知胃酸的主要成分为HCl,请写出其化学方程式______.
正确答案:
(1)碘是合成甲状腺激素的主要原料,缺乏会患甲状腺肿.
(2)洗洁精中含有乳化剂,具有乳化作用,能把大的油污变成细小的油滴而洗去.
(3)小苏打即是碳酸氢钠,胃酸中主要含有盐酸,碳酸氢钠能与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳,方程式为:NaHCO3+HCl=NaC1+H2O+CO2↑.

正确答案:
为:(1)引起引起甲状腺肿大(或大脖子病);
(2)洗洁精具有乳化功能;
(3)NaHCO3+HCl=NaC1+H2O+CO2↑.
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