临近中考，学习紧张．小丽的妈妈为她设计的“临考营养早餐”为：豆浆、煎鸡蛋、牛奶、米饭．你认为该“临考营养早餐”欠缺（）A．蛋白质B．糖类C．维生素CD．淀粉,化学

临近中考，学习紧张．小丽的妈妈为她设计的“临考营养早餐”为：豆浆、煎鸡蛋、牛奶、米饭．你认为该“临考营养早餐”欠缺（　　）A．蛋白质B．糖类C．维生素CD．淀粉
正确答案：
豆浆中富含水和蛋白质，煎鸡蛋中含有油脂、蛋白质、无机盐，牛奶中富含蛋白质，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，因此“临考营养早餐”不能提供维生素，因此还欠缺的营养素是维生素．
故选C．