常州产的“仙鹤”牌酱油中有一种加铁酱油，这里指的“铁”是（ ）A．改善酱油的味道B．减少厨房的污染物C．预防缺铁性贫血D．是为了烹制的食物更加美观
正确答案：
A、含铁化合物无鲜美的味道，不是调味品，不会改善味道，所以错误．
B、铁作添加剂对环境污染无关，所以错误．
C、铁是合成血红蛋白和主要原料之一，缺乏会患缺铁性贫血所以正确．
D、加铁酱油烹制的食物时，食品颜色发黑，不能更加美观，所以错误．
故选C．
常州产的“仙鹤”牌酱油中有一种加铁酱油，这里指的“铁”是（）A．改善酱油的味道B．减少厨房的污染物C．预防缺铁性贫血D．是为了烹制的食物更加美观,化学
时间：2018-04-04
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