春暖花开的季节，小华一家人到郊外踏青，并准备自制烧烤．（1）爸爸准备了奶酪、牛肉、鸡翅、面包和豆腐干等食品，其中能提供较多糖类的食品是______．为使营养均衡，他们还需要,化学

春暖花开的季节，小华一家人到郊外踏青，并准备自制烧烤．
（1）爸爸准备了奶酪、牛肉、鸡翅、面包和豆腐干等食品，其中能提供较多糖类的食品是______．为使营养均衡，他们还需要增加的食物是______（写出一种）．
（2）烧烤时，小华将木炭架空，其目的是______．
（3）为防止火灾，离开时一定要将余火完全熄灭．请写出一种灭火的方法．______
（4）小华想知道地泉水是硬水还是软水，应该选用______来检验．（填写物质名称）
（5）保护环境，人人有责．请你对春游的人们提出一条保护环境的具体建议．______．
正确答案：
（1）由常见的食品中含有的营养素可知，在奶酪、牛肉、鸡翅、面包和豆腐干等食品中，能提供较多糖类的食品是面包．在上述食品中还缺乏的营养素是维生素，为使营养均衡，他们还需要增加的食物是蔬菜；
（2）促进燃烧条件有两个：增大氧气浓度，增加可燃物与氧气的接触面积，将木炭架空，增大了木炭与空气的接触面积；
（3）由于硬水中含有一些含镁、钙的化合物，加入肥皂水时，产生的浮渣多；而软水水中不含或含有较少镁、钙的化合物，加入肥皂水时，不产生的浮渣或浮渣少，所以用肥皂水来区别硬水和软水；
（4）郊外踏青，最好的灭火方法就是就地取材，水是最方便的灭火方法了，或者用土覆盖；
（5）为保护环境，做文明游客应该少制造垃圾，不随地吐痰、不乱扔垃圾．
故
正确答案：
为：（1）蔬菜；（2）增大了木炭与空气的接触面积；（3）肥皂水；（4）浇水或用土覆盖；（5）不随地吐痰、不乱扔垃圾．