俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆．豆腐中含有丰富的营养．（1）食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式为C6H13O2N）．亮氨酸由______种元素组成，一个亮氨酸,化学

俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆．豆腐中含有丰富的营养．
（1）食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式为C6H13O2N）．亮氨酸由______种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为______个．
（2）下表是豆腐中主要成分的平均质量分数．
成分水蛋白质脂肪糖类钙质量分数/%89.34.71.32.80.24成分磷铁维生素B1维生素B2质量分数/%0.0641.40.000060.00003这里的钙、铁、磷指的是______（填“分子”、“原子”或“元素”）．豆腐中含有的营养素有水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素和______．
（3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物是______（填字母序号）．


正确答案：
（1）由亮氨酸的化学式为C6H13O2N可知：亮氨酸由 C，H，O、N4元素组成；根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，由此可知亮氨酸一个分子中含有 22个原子；
（2）物质的组成常用元素来描述．豆腐中含有的钙、铁、磷指的是元素．由豆腐中含有的成分可知．豆腐中含有的营养素有水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素和糖类；
（3）由常见的食品中含有的营养素可知，能提供丰富蛋白质的食物是鸡蛋．
故答为：（1）4，22；（2）元素，糖类；（3）C．