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下列做法会导致食品对人体健康有害的是()A.用干冰保藏易变质的熟食B.用牛奶经工业发酵后得到酸奶C.用工业用盐代替食盐炒菜D.用聚乙烯薄膜包装食品,化学

时间:2018-03-02
下列做法会导致食品对人体健康有害的是(  )A.用干冰保藏易变质的熟食B.用牛奶经工业发酵后得到酸奶C.用工业用盐代替食盐炒菜D.用聚乙烯薄膜包装食品
正确答案:

A、干冰升华吸收大量的热,能作致冷剂,保存食物,且升华后变成气体,不会对食品产生不利影响,所以正确.
B、用牛奶经工业发酵后得到酸奶,一是将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收,二是酸奶中含有大量的乳酸菌,可以维持肠道正常菌丛平衡,所以正确.
C、工业用盐中有亚硝酸钠,亚硝酸钠有毒,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害,所以错误.
D、聚乙烯塑料中不含卤素,不会产生有毒有害的物质,所以正确.
故选C.
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