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食品安全无小事,不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件,受到社会广泛关注.(1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素,柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO4),它是一种致癌物.已知,化学

时间:2018-01-30
食品安全无小事,不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件,受到社会广泛关注.
(1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素,柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO4),它是一种致癌物.已知铬酸铅中铅元素的化合价为+2价,则铬元素的化合价为______;
(2)“毒豆芽”是在豆芽生产过程中违规加入了尿素、亚硝酸盐、恩诺沙星等物质,其中加入的尿素属于化肥中的______肥.
正确答案:
(1)根据在化合物中正负化合价代数和为零,铅元素显+2,氧元素显-2,设铬元素的化合价是x,可知铬酸铅(PbCrO4)中铬元素的化合价:(+2)+x+(-2)×4=0,则x=+6.
(2)尿素的化学式为CO(NH2)2,尿素中含有氮元素,属于氮肥.

正确答案:
为:(1)+6;(2)氮肥.
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