做馒头时，面团发酵后变酸，要除去酸味同时使馒头松软可口，可在面团中加入A．NaOHB．CaOC．NaHCO3D．NaCl,九年级化学

做馒头时，面团发酵后变酸，要除去酸味同时使馒头松软可口，可在面团中加入A．NaOHB．CaOC．NaHCO3D．NaCl
正确答案：
C
试题分析：做馒头时，面团发酵后变酸，加入NaHCO3后，酸可以与NaHCO3反应，生成二氧化碳气体，既可以除去酸，又可以使面团变得多孔松软。选C。3的用途。
点评：NaOH、CaO都不能在反应中产生气体，无法使面团松软多孔，NaCl不能与酸反应。