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请用所学化学知识解答以下生活中遇到的问题.(1)为了延长食品的保质期,可采用真空包装的原因是什么______另外,工业上还可以采用向食品袋里充人某种性质不活泼的气体的办法,化学

时间:2018-05-02
请用所学化学知识解答以下生活中遇到的问题.
(1)为了延长食品的保质期,可采用真空包装的原因是什么?______另外,工业上还可以采用向食品袋里充人某种性质不活泼的气体的办法,该气体可能是什么?______.
(2)一辆满载乘客的汽车的油箱漏油,车厢里充满了汽油的气味,这时应该怎么办?______.
(3)可溶性的钡盐、汞盐等重金属盐均能使蛋白质变性而失去生理活性,从而使人中毒.医疗上常用硫酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂,俗称“钡餐”.能否用碳酸钡代替硫酸钡?______为什么?______若误食了可溶性的钡盐,应服用什么解毒?______.
正确答案:
(1)采用真空包装能使食品隔绝氧气,防止因发生缓慢氧化而变质;氮气的化学性质不活泼,常温下一般不与其它物质发生化学反应,另外氮气本身是空气中的主要成分,不会造成污染和对人体造成危害;
(2)车厢内充满汽油味说明汽油和空气已经形成了混合气体,如果遇明火会发生爆炸,因此要打开车窗通风,严禁一切烟火.
(3)BaC03可与胃液中的酸作用产生可溶性钡盐而使人中毒,故不能用碳酸钡代替硫酸钡,如果误服碳酸钡,可以牛奶,鸡蛋清等含蛋白质丰富的物质解毒,或服用无毒的可溶性硫酸盐把钡离子沉淀出来.

正确答案:
为:
(1)防止食品与氧气(或空气)接触而腐败变质;N2.
(2)打开门窗通风;严禁一切烟火.
(3)不能;因BaC03可与胃液中的酸作用产生可溶性钡盐而使人中毒.
可服用牛奶、蛋清或豆浆等富含蛋白质的食品解毒,或服用含MgS04等无毒可溶性硫酸盐的药品解毒.
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