（5分）用科学方法去思考形成科学认识需要运用一定的科学方法请回答：（1）观察、猜想、假设、实验等收集证据的方法是获得感性认识的重要方法观察是用感官或借助仪器去获得信

（5分）用科学方法去思考
形成科学认识需要运用一定的科学方法。请回答：
（1）观察、猜想、假设、实验等收集证据的方法是获得感性认识的重要方法。
观察是用感官或借助仪器去获得信息的过程。
猜想是没有事实根据、不知真假的主观猜测，可能会出错，可不去证明，也可能无法证明。
假设是对客观事物的假定性说明。假设必须建立在观察和已有知识经验基础上，能够被检验，不是对的，就是错的。
下面的5个陈述，来自一位食品与营养化学工作者的笔记。其中，哪个陈述是观察？（填代号，下同）；哪个陈述是猜想？；哪个陈述是假设？。
A．包装良好的食物可以长期储存，不会滋长霉菌
B．在对34名志愿者跟踪和检测后发现，持续一周的饮食为全麦、新鲜蔬菜和水果，可以让每个人的体重平均减轻1．9Kg
C．如果食物遇到碘水变蓝，那么十五含有淀粉
D．早餐时，看到一袋胀包的牛奶，打开后，嗅到酸臭味
E．实验表明，橘子、柠檬、草莓中富含维生素C
（2）抽象、归纳、演绎等是理性思维的重要方法。
抽象是从众多事物中抽取它们共同的本质特征的过程。例如，微观粒子Na+ 、Mg2+、K+、NH共同的本质特征是都带正电荷，这类微观粒子称为阳离子。
归纳是根据一系列具体事实概括出一般原理或结论的过程。如在买樱桃时，先拿几个樱桃尝一尝，如果都很甜，就能归纳出这份樱桃是甜的。
下面的4个陈述，来自某同学的化学笔记。其中，哪个陈述是抽象？；哪个陈述是归纳？。
A．重金属盐能使蛋白质变性，所以摄入铅对人体有毒
B．实验证明，盐酸能跟NaOH反应，也能跟Ca（OH）2反应，所以盐酸能和碱反应
C． NaOH、KOH 、Ca（OH）2都能使酚酞试液变红的本质原因，是它们的溶液中都存在OH-，我们把溶于水理解出的阴离子都是OH-的一类化合物称为碱
D．石蕊试液遇到盐酸变红，因为盐酸中有氢离子

正确答案：
（1）D；A；C；（2）C；B
试题分析：（1）A．包装良好的食物可以长期储存，不会滋长霉菌，该选项属于猜想；B．在对34名志愿者跟踪和检测后发现，持续一周的饮食为全麦、新鲜蔬菜和水果，可以让每个人的体重平均减轻1．9Kg，该选项属于实验；C．如果食物遇到碘水变蓝，那么食物中含有淀粉，该选项属于假设； D．早餐时，看到一袋胀包的牛奶，打开后，嗅到酸臭味，该选项属于观察；F．实验表明，橘子、柠檬、草莓中富含维生素C，该选项属于实验； （2）A．重金属盐能使蛋白质变性，所以摄入铅对人体有害，该选项不属于抽象、归纳；B．实验证明，盐酸能跟NaOH反应，也能跟Ca（OH）2反应，所以盐酸能和碱反应，该选项属于归纳； C．NaOH、KOH、Ca（OH）2都能使酚酞试液变红的本质原因，是它们的溶液中都存在OH-，我们把溶于水离解出的阴离子全部是OH-的一类化合物称为碱，该选项属于抽象；D．石蕊试液遇到盐酸变红，因为盐酸中有氢离子，该选项不属于抽象、归纳；