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松花皮蛋是我们喜爱的食品某小组同学查阅资料得知,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、纯碱、草木灰(含K2CO3)等同学们对料泥进行了如下探究:【猜想】猜想Ⅰ:料泥的主要成份是

时间:2017-10-17
松花皮蛋是我们喜爱的食品。某小组同学查阅资料得知,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、纯碱、草木灰(含K2CO3)等。同学们对料泥进行了如下探究:
【猜想】猜想Ⅰ:料泥的主要成份是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰份;
猜想Ⅱ:料泥的主要成份是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3、灰份。
【实验与现象】实验过程与现象如下图:

【问题与讨论】
(1)步骤②中所需要的玻璃仪器有:烧杯、玻璃棒、,玻璃棒在步骤②中的一种作用:
(2)步骤③的现象说明滤渣中含有:(写化学式)。
(3)请写出步骤①发生的任意两个反应的化学方程式:
(4)由上述实验现象推断,猜想是正确的,其理由是
正确答案:
(1)玻璃棒搅拌,加速溶解(或引流,防止溶液外溅)
(2)CaCO3
(3)CaO+H2O==Ca(OH)2,Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOH 或K2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2KOH (任意两个均给分)
(4) I步骤⑤无明显现象,说明料泥中无Na2CO3;步骤⑥白色浑浊,说明料泥中有Ca(OH)2
试题分析:(1)过滤需要使用的仪器有:铁架台、漏斗、烧杯和玻璃棒;为防止液体倾倒时冲破滤纸,应使液体沿玻璃棒引入;
(2)滤渣加盐酸产生气体,固体物质可能是金属单质或碳酸盐;碳酸盐与盐酸反应,放出气体二氧化碳;
(3)生石灰为氧化钙的俗称,遇水生成氢氧化钙;氢氧化钙可与原料中的纯碱或草木炭发生反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠、氢氧化钾;
(4)猜想II中的碳酸钠不发生反应残留在滤液中,当向滤液中滴加稀盐酸时会产生二氧化碳气体;若向猜想II的滤液中通入二氧化碳,氢氧化钠、氢氧化钾与二氧化碳反应不会出现沉淀.
点评:实验室检验CO32-的方法:滴加稀盐酸,产生气体通入澄清石灰水,石灰水变浑浊,说明含有碳酸根.
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