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(11分)淑平同学在我市某食品厂生产的盒装饼干中,发现盒内有一小包东西,其上标有“干燥剂”、“主要成分是生石灰”、“请勿食用”等字样为了提高自己的实验探究能力,淑平决定对

时间:2018-03-28
(11分)淑平同学在我市某食品厂生产的盒装饼干中,发现盒内有一小包东西,其上标有“干燥剂”、“主要成分是生石灰”、“请勿食用”等字样。为了提高自己的实验探究能力,淑平决定对这包干燥剂展开探究。
(1)她将这袋干燥剂全部倒入一定量水中,充分搅拌后,触摸杯壁,感觉有点热。将其过滤,得到白色沉淀物和滤液。
(2)联系到空气成分和CaO的性质,她对白色沉淀物的组成提出了以下假设:
假设1:是CaO和CaCO3的混合物
假设2:是Ca(OH)2和CaCO3的混合物
假设3:只有 CaCO3
假设4:只有Ca(OH)2
其中假设(填序号)不合理,原因是(用化学方程式表示)
(3)为了判断其它几种假设的合理性,该同学继续进行实验:
①取少量沉淀物放入试管中,加入稀盐酸,有气泡产生,由此可否定假设。
②为了得到最后结论,他再取少量沉淀物放在另一支试管中,加入少量水振荡,静置后,滴入酚酞试液,呈红色,说明只有假设合理。
(4)从此,淑平同学明白了:
①“请勿食用”是因为该干燥剂吸水后具有 性且热。
②该干燥剂吸水后会变质,变质后的物质可能是CaCO3。写出CaO变质生成CaCO3的最后一步反应化学方程式
③空气中的水份、氧气等能引起食品变质。一般采用
(写出两种方法)等包装方法可以防止或延缓食品变质。
正确答案:
(2) 1CaO + H2O = Ca(OH)2(3)① 4② 2
(4)①碱(或腐蚀性)放② Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3↓+ H2O
③充气(如N2)包装真空包装(或放干燥剂、脱氧剂等合理
正确答案:
)分析:燥剂生石灰在空气中会吸收水分生成了氢氧化钙,而氢氧化钙又与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙,这是发生反应的整个过程,只要分析到这一程度,再结合相关实验现象就会完成相关的题目.
解答:解:(2)假设1中的氧化钙不可能存在,因为在溶液中它会和水反应生成氢氧化钙,故假设1不正确,故
正确答案:
为:1,Ca0+H2O═Ca(0H)2
(3))①加入盐酸有气泡生成说明生成了二氧化碳,所以存在碳酸钙,故假设4错误.故
正确答案:
为:4
②再取少量沉淀放在另一支试管中,加少量水振荡、静置后,滴入酚酞试液显红色,说明形成了氢氧化钙溶液,故沉淀中有未溶解的氢氧化钙存在因此假设3错误,故
正确答案:
为:2
(4)①因为干燥剂的主要成份是生石灰,吸收水分后生成氢氧化钙并放出大量的热,氢氧化钙有强碱性,对皮肤、织物、器皿等物质有腐蚀作用;故
正确答案:
为:碱,放
②燥剂生石灰在空气中会吸收水分生成了氢氧化钙,而氢氧化钙又与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙,故
正确答案:
为:Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O
③为防止空气中的水分、氧气等能引起食品变质,可以食品包装袋内冲入氮气,可以抽走空气真空包装等,故
正确答案:
为:充气N2包装,真空包装
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