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食用盐(NaCl)为什么在空气中会发生潮解为了使其不潮解,可采取什么措施(列举两种方法),化学

时间:2017-08-30
食用盐(NaCl)为什么在空气中会发生潮解?为了使其不潮解,可采取什么措施(列举两种方法)?
正确答案:
食盐主要化学成分是氯化钠,氯化钠本身不会吸收水分,而粗盐中除了氯化钠以外,还含有氯化镁等杂质,氯化镁有吸水性,所以食盐容易变潮.
为了使其不潮解,可采取将食盐放在锅中干炒,由于氯化镁受热水解后生成Mg(OH)2,在高温下完全变为氧化镁(MgO),失去潮解性;或者是将食盐在水中溶解、过滤、蒸发,制成纯度较高的氯化钠,纯的氯化钠在空气中没有潮解现象.
答:由于食盐中常含有氯化镁等,氯化镁在空气中易吸收水分发生潮解;①为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒,由于氯化镁受热水解后生成Mg(OH)2,在高温下完全变为氧化镁(MgO),失去潮解性.②将食盐在水中溶解、过滤、蒸发,制成纯度较高的氯化钠,纯的氯化钠在空气中没有潮解现象.
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