铁在生产生活中有着广泛的用途，它在地壳中的含量仅次于铝，约占地壳质量的5.1%．由于化学性质比较活泼，所以在地壳中以化合物的形式存在．赤铁矿是很常见的一种铁矿石，其主,化学

铁在生产生活中有着广泛的用途，它在地壳中的含量仅次于铝，约占地壳质量的5.1%．由于化学性质比较活泼，所以在地壳中以化合物的形式存在．赤铁矿是很常见的一种铁矿石，其主要成分是氧化铁．
（1）用化学方程式表示赤铁矿炼铁的原理______．
（2）小明拆开某种食品包装袋时，发现其中有一小袋抗氧化剂，撕开后发现袋内有板结的铁锈．小明推测该抗氧化剂的有效成分是______．它除了有延缓食品被氧化变质的作用外，还有______作用．
正确答案：
（1）氧化铁和一氧化碳反应生成铁和二氧化碳的化学方程式为：3CO+Fe2O3高温.2Fe+3CO2．
（2）铁在与氧气和水充分接触时容易生成铁锈，这样铁在做抗氧化剂的同时也起到了干燥的作用．故填：铁；防潮．