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酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关,还与离子种类有关,如氯离子(Cl﹣)能提高唾液淀粉酶的催化效率,铜离子(Cu2+)能降低唾液淀粉酶的催化效率,钠离子(Na+)对唾液淀粉酶的催

时间:2017-12-04
酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关,还与离子种类有关,如氯离子(Cl﹣)能提高唾液淀粉酶的催化效率,铜离子(Cu 2+)能降低唾液淀粉酶的催化效率,钠离子(Na+)对唾液淀粉酶的催化效率无影响.为了进一步探究硫酸根离子(SO42﹣)能否提高唾液淀粉酶的催化效率,小柯进行了如下实验:
第1步:取2支洁净的试管,按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中.
第2步:在2支试管中各加入1毫升稀释唾液,然后摇匀.
第3步:将2支试管同时进行37℃的水浴加热,观察并记录现象.(1)小柯的实验还不能确定硫酸根离子(SO42﹣)能否提高唾液淀粉酶的催化效率,需作如何改进?答:_____________________.
(2)如果硫酸根离子(SO42﹣)能提高唾液淀粉酶的催化效率,那么小柯改进实验后的现象应是______________________.
(3)第3步操作中,另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里,也达到了相同的实验效果.请分析小妍这种做法的优点:_____________________________.
正确答案:
(1)将1mL1%稀硫酸改为1mL1%硫酸钠溶液
(2)2号试管先褪色
(3)操作简单方便,不需加热节约能源,利用手心温度接近37℃即可完成(合理即可)。
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