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味精中含有少量的食盐,某学生欲通过实验测定味精中食盐的含量(1)下面是该学生所做有关实验的步骤,请填写所缺的实验步骤②.①称取某牌号的袋装味精样品5.0g,加入蒸馏水溶解,化学

时间:2017-11-03
味精中含有少量的食盐,某学生欲通过实验测定味精中食盐的含量
(1)下面是该学生所做有关实验的步骤,请填写所缺的实验步骤②.
①称取某牌号的袋装味精样品5.0g,加入蒸馏水溶解.
②______.
③过滤.
④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次.
⑤将沉淀烘干、称量,所得固体质量为2.9g.
(2)若味精包装袋上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤20%”,试根据计算说明此样品是否符合产品标示的质量分数?
(3)若有甲、乙两学生分别做了这个实验,甲学生认真地做了一次实验,就取得了实验数据.乙学生认真地做了两次实验,取两次数据的平均值作为实验的测定数据.你认为哪一位学生的方法更合理?请简述你的理由.
正确答案:
(1)要测定味精中氯化钠的质量分数,根据氯化钠与硝酸银反应生成氯化银沉淀,通过测量沉淀的质量可求出氯化钠的质量,因此操作步骤②为加入足量稀硝酸和硝酸银溶液
(2)设:生成2.9g氯化银需要参加反应的氯化钠的质量为X则:
AgNO3+NaCl═AgCl↓+NaNO3
58.5143.5
X2.9g
58.5x=143.52.9g
解得X=1.18g
NaCl%=1.18g5.0g×100%=23.6%
根据计算可知此样品中含氯化钠的质量分数为23.6%,大于20%,所以此样品不符合产品所标示的质量分数
答:此样品是不符合产品标示的质量分数.
(3)甲学生就做了一次实验,偶然性较大,乙学生做了两次实验,取两次数据的平均值就避免了偶然因素,减小了实验误差.因此乙学生合理

正确答案:
为:(1)加入足量稀硝酸和硝酸银溶液
(2)此样品是不符合产品标示的质量分数.
(3)乙学生更合理,理由是定量测定时,只有多次重复实验才能排除偶然因素,使实验误差控制在允许范围之内.
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