随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置了一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究。
【查找资料】①食物腐败是因为微生物在食物上生长。如下图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下,就会迅速生长。因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败。②常见的具有吸水性的物质有以下几种:①浓硫酸;②生石灰;③氢氧化钠固体;④铁粉;⑤硅胶(化学式SiO2·nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
【活动与探究】
(1)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合作食品干燥剂的是____,理由是__________________。
(2)实验探究:【活动反思】
(3)对于实验3不能确定的物质,某同学经过仔细研究,认为直接取原固体滴加酚酞溶液,通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质。你认为这种方法是否合理?并说明理由:________________________。
(4)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是_____________(写出一种即可)。
正确答案:
(1)浓硫酸和氢氧化钠固体(或①③);这两种物质均有强烈的腐蚀性
(2)实验1:铁粉和硅胶(或④⑤);实验2:该保鲜剂仍有效,CaO+H2O==Ca(OH)2;实验3:CaO、CaCO3;Ca(OH)2
(3)不合理,因为即使没有Ca(OH)2,CaO与酚酞溶液中含有的水发生反应也会生成Ca(OH)2而使酚酞变红
(4)抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等)
随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全某同学找来一
时间:2017-11-13
相关推荐
- 下列有关化学与生活的说法中,正确的是A.合成纤维、合成橡胶和合金等都是有机合成材料B.为了使养分还田而将植物秸秆焚烧处理C.随意丢弃不可降解的废旧塑料袋,会造成“白色污,九年级化学
- 下列说法正确的是A.用水灭火,利用了水能降低可燃物着火点的原理B.天然气是一种比煤清洁的化石燃料C.露置在空气中的汽油没有燃烧是因为汽油是液态D.太阳能热水器的主要工作原,九年级化学
- 生活处处有化学,现有以下常见的物质:A.金刚石B.硝酸铵(NH4NO3)C.硝酸钾(KNO3)D.小苏打(NaHCO3)请按要求填空(填字母,每个字母限用一次):(1)可用来裁玻璃的是19(2)可用来
- 生活、生产中处处离不开化学知识,下列说法中,不正确的是()A.炒菜时,油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭B.熟石灰可以改良酸性土壤,但不能和硫酸铵混合使用C.闻到家中煤气泄漏,立,九年级化学
- 化学来源于生活,应用于生活据化学知识回答下列问题:(1)下列主要用有机合成材料制成的是(填标号)A.羊毛衫B.涤纶连衣裙C.纯棉T恤(2)自热米饭是一种快餐食品自热米饭带有,九年级化学
- 化学可以帮助人类认识、改造周围的世界,促进社会发展(1)下列物品中能提供丰富蛋白质的是;属于有机合成材料的是(填字母序号)ABCDE(2)微量元素对人体健康的影响很大,如,九年级化学
- (2011年广东肇庆,7题)化学与生活密切相关,生活中的下列做法不合理的是A.高楼发生火灾,乘电梯逃生B.用白醋除水壶中的水垢C.家用电器着火,应先切断电源再用干粉灭火器灭火,九年级化学
- 化学与我们的生活息息相关,生活中处处存在着化学下列做法不正确的是A.用碳酸氢钠焙制糕点[B.服用氢氧化钠治疗胃酸过多C.把氮气充入食品包装袋中延缓食品变质D.食用加入铁,九年级化学
- 日常生活中下列做法不正确的是A.不应该用钢丝球洗刷铝制炊具B.食品袋里充人氮气延长食品的保质期C.厨房中的天然气大量泄露时,立即关闭气阀,打开门窗通风D.用食盐水除去铁钉,九年级化学
- 化学学习让我们转变了生活态度和观念,形成了更加科学的生活方式下列有关说法正确的是()①测定人体内或排出的液体的PH,可以了解人体的健康状况②缺铁元素会引起食欲不振,,九年级化学
- (5分)食盐、熟石灰、干冰、小苏打、硝酸钾是五种常见的物质,根据他们的用途用化学式填空①中和酸性土壤;②人工降雨;③发馒头;④调味剂;⑤复合肥料,九年级化学
- 下列说法正确的是()A.冬天用煤炉取暖,应关紧门窗B.长期饮用蒸馏水对身体健康有益C.硝酸铵溶于水制得的冰袋可用于给高烧病人降温D.室内起火,要立即打开所有门窗去找逃生路线,九年级化学
- 化学与我们的身体健康息息相关,下列有关说法中,不合理的是A.变质食品中常含有霉菌毒素,不可食用B.腐败苹果,切去腐败部分后可放心食用C.少年儿童不能盲目吃各种营养补品D,九年级化学
- 化学与我们的身体健康息息相关,下列有关说法中,合理的是A.为使西瓜增产,在西瓜种植过程中过量使用膨大增甜剂B.为了使酸奶粘稠度增加、口感好,加入工业明胶C.食品包装时充,九年级化学
- 日常生活中我们经常会接触到以下物质,关于这些物质的叙述正确的是()A.哈尔滨市居民家中常用的燃料是天然气,天然气的主要成分为甲烷B.为防止碘缺乏,超市中销售的加碘盐中添,九年级化学
- 在治理北京的大气和水污染的措施中,不可行的是()A.抑制水中所有动植物的生长B.公共汽车改用清洁燃料车C.禁止使用含硫高的劣质煤D.禁止排放未经处理的废水