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小丽喜食豆腐今天,小丽让妈妈为她做菠菜炒豆腐可小丽的妈妈却告诉她菠菜不能与豆腐同食【提出问题】菠菜为什么不能与豆腐同食?【查阅资料】草酸钙(CaC2O4)是不能被人体吸

时间:2017-12-09
小丽喜食豆腐。今天,小丽让妈妈为她做菠菜炒豆腐。可小丽的妈妈却告诉她菠菜不能与豆腐同食。
【提出问题】菠菜为什么不能与豆腐同食?
【查阅资料】草酸钙(CaC2O4)是不能被人体吸收的沉积物。豆腐中含有较多的钙盐[如硫酸钙(CaSO4)等],菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸(H2C2O4)、草酸钠(Na2C2O4),豆腐和上述几种蔬菜混合食用,可能诱发“结石”症。
(1)由草酸的化学式可知其中碳元素的化合价为__________。
(2)草酸与硫酸钙反应的化学方程式为H2C2O4+CaSO4==CaC2O4↓+H2SO4,请写出草酸钠与硫酸钙反应的化学方程式:__________________。
【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能会诱发“结石”症。
【设计实验】 实验步骤 实验现象 实验结论 ①将菠菜在少量开水中煮沸2 min~3 min,取1 mL~2 mL滤液于试管中,并滴加少量_________溶液 产生白色沉淀 有草酸钙生成 ②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸 沉淀部分溶解, 且产生气泡 被溶解的沉淀一定不是_____________ 【发现新问题】被溶解的沉淀是什么?产生的气体又是什么?于是她又设计如下实验进一步探究: 实验步骤 实验现象 实验结论 ③将步骤②产生的气体通入__________中 ______________________________ 产生的气体是__________;步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙
正确答案:
(1)+3
(2)Na2C2O4+CaSO4==CaC2O4↓+Na2SO4
①硫酸钙(或氯化钙等)
②草酸钙
③澄清石灰水[或Ca(OH)2溶液];产生白色沉淀;二氧化碳(或CO2)
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