亚硝酸盐对人体健康的危害越来越受到科学界的重视，亚硝酸钠是一种工业用盐，常作为冬季水泥施工的抗冻剂，但绝对不能食用，是一种有毒的致癌物质．然而，亚硝酸钠外形与食盐,化学

亚硝酸盐对人体健康的危害越来越受到科学界的重视，亚硝酸钠是一种工业用盐，常作为冬季水泥施工的抗冻剂，但绝对不能食用，是一种有毒的致癌物质．然而，亚硝酸钠外形与食盐很相似，且有咸味，因此常被人误作为食盐使用，导致中毒事故的发生．在某工地上，采购人员送来一袋外观酷似食盐的晶体物质．炊事员发现其外包装字迹模糊，无法辩认，难以确认是否为食盐．为了安全起见，炊事员向附近XX中学的化学老师求教．现在，请你根据该校化学老师所查到的如下资料，至少提出两种迅速、直观的检验方案，以辩认食盐的真伪．要求简要叙述鉴别方法、现象和结论．
项目亚硝酸钠氯化钠化学式NaNO2NaCl色、态白色固体白色固体水溶性易溶易溶熔点271℃801℃热稳定性320℃发生分解，放出有臭味气体1423℃熔化水溶液的酸碱性呈碱性呈中性跟稀盐酸作用放出红棕色气体无反应你设计的方案一：______
你设计的方案二：______．
正确答案：
方案一：由于亚硝酸钠溶液呈碱性，氯化钠溶液呈中性，从溶液的酸碱性去分析，可以用酸碱指示剂（或pH试纸）进行鉴别，如遇酚酞溶液变红的是亚硝酸钠，不变色的是氯化钠的溶液．
方案二：亚硝酸钠与稀盐酸作用放出红棕色气体，而氯化钠不能，所以可滴加稀盐酸观察是否产生红棕色气体进行鉴别．
故
正确答案：
为：方案一：取少许该物质溶于水形成溶液，滴加无色酚酞试液，若变红色是亚硝酸钠，若不变色是氯化钠．
方案二：向少许物质中加入稀盐酸，若有红棕色气体生成是亚硝酸钠，若没有红棕色气体生成是氯化钠．