化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．（1）生活中可以通过_________的方法来降低水的硬度；（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是_________．

化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．
（1）生活中可以通过 _________ 的方法来降低水的硬度；
（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是 _________ ．
正确答案：
（1）加热煮沸；
（2）洗洁精具有乳化功能．