请回答下列与食品的防潮、防腐有关的问题：（1）食品包装内充N2以防腐，因为N2的化学性质；（2）视频包装内的铁粉可延长食品保质期，其原理与铁生锈的原理相同，是因为铁粉可与H2

请回答下列与食品的防潮、防腐有关的问题：
（1）食品包装内充N2以防腐，因为N2的化学性质　　；
（2）视频包装内的铁粉可延长食品保质期，其原理与铁生锈的原理相同，是因为铁粉可与H2O和　反应；
（3）CaO能与H2O反应，可用作视频干燥剂，该反应的化学方程式为　　．
正确答案：
（1）稳定、无毒．（2）氧气；（3）CaO+H2O=Ca（OH）2
试题分析：（1）氮气的化学性质稳定，没有毒，所以能用于充入食品包装袋防腐．（2）铁粉可延长食品保质期，其原理是因为铁粉可与水、氧气反应．（3）CaO能与H2O反应生成氢氧化钙，该反应的化学方程式为CaO+H2O=Ca（OH）2．