如何保证糖水混合罐头不坏呢?
保证糖水混合罐头不坏,首先就要明白他为什么会坏,食物腐烂变质,是因为微生物的滋生分解,他们不断地分解食物的本质,食物因此而变质。那没首先就要解决微生物细菌的问题,不管是食品还是罐头都需要灭菌,消灭了细菌以及细菌的芽孢以后,就不会有细菌繁殖了。但是,全部消灭的可能性不大,能做到的是基本灭菌,这样尽可能延长食物保存时间。 空气中的灰尘等等也存在大量的细菌和细菌的芽孢,细菌的芽孢就像树的种子一样,很皮实...
查看全部>>
保证糖水混合罐头不坏,首先就要明白他为什么会坏,食物腐烂变质,是因为微生物的滋生分解,他们不断地分解食物的本质,食物因此而变质。那没首先就要解决微生物细菌的问题,不管是食品还是罐头都需要灭菌,消灭了细菌以及细菌的芽孢以后,就不会有细菌繁殖了。但是,全部消灭的可能性不大,能做到的是基本灭菌,这样尽可能延长食物保存时间。 空气中的灰尘等等也存在大量的细菌和细菌的芽孢,细菌的芽孢就像树的种子一样,很皮实耐造,可以随风飘荡。所以罐头都是真空密封的。最后也是对我们身体是否有害的一个部分,那就是添加防腐剂,所有的罐头里都会添加防腐剂的,防腐剂可以起到让食物不变质的作用,但是同时也会对人身体多少有些影响,到目前为止,我国只批准了32种允许使用的食品防腐剂,且都为低毒、安全性较高的品种。它们在被批准使用前都经过了大量的科学实验,有动物饲养和毒性毒理试验和鉴定,已证实对人体不会产生任何急性、亚急性或慢性危害。