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小苏打和白醋放在一起真的能去污吗?

时间:2020-04-13

小苏打和白醋放在一起真的能去污吗?

白醋的主要成分是醋酸,即是乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且腐蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用,醋酸蒸汽常用作环境消毒杀菌。因此,醋酸或乙烯的特性是弱酸性物质。苏打碳酸氢钠,化学式NaHCO3,俗称小苏打。白色细小...

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白醋的主要成分是醋酸,即是乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且腐蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用,醋酸蒸汽常用作环境消毒杀菌。因此,醋酸或乙烯的特性是弱酸性物质。苏打碳酸氢钠,化学式NaHCO3,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它有一种工业用小苏打化学品,也有一种食用小苏打化学品。固体小苏打50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性的食用小苏打可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。因此,食用苏打或碳酸氢钠的特性是弱碱性物质。弱酸性的白醋,遇到弱碱性的苏打,正好是两种物质中和的化学反应,生成了二氧化碳和醋酸钠及水。白醋加苏打清洗厨房,因为两种物质的特性,混合后分子间相互作用,发生了化学反应,生成的新物质,不但清洗效果大打折扣,而且还弱化彼此单独使用的效果,甚至失去单白醋或苏打的单独的清洗作用。

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