果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是[]A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B．在葡萄酒发酵过程中，每隔2h左右打开瓶盖一次，放出C-高二生物

果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是[ ]A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B．在葡萄酒发酵过程中，每隔2h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 题型：单选题难度：中档来源：河北省期中题
答案：
D