下列关于果胶及果胶酶的叙述中，正确的是[]A．果胶酶不溶于乙醇B．果胶不溶于乙醇C．加热使果胶变性失活D．加热使果胶酶活性增强-高二生物

下列关于果胶及果胶酶的叙述中，正确的是

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A．果胶酶不溶于乙醇
B．果胶不溶于乙醇
C．加热使果胶变性失活
D．加热使果胶酶活性增强 题型：单选题难度：偏易来源：同步题
答案：
B