江苏省邳州中等专业学校开设的专业有金属压力加工、数控技术应用、机电技术应用等等。江苏省邳州中等专业学校创办于1985年，前身为邳县运河职业高级中学，2010年邳州电大、邳州市教师进修学校和邳州中等专业学校三校合并，2013年正式更名为江苏省邳州中等专业学校。
江苏省邳州中等专业学校专业
江苏省邳州中等专业学校简介
江苏省邳州中等专业学校积极探索中高职衔接教育之路，2017年建成南理工函授站，2018年江苏建院邳州分院正式挂牌成立。学校是一所国家级重点中等职业学校、江苏省四星级中等职业学校、江苏省高水平示范性中等职业学校、江苏省现代化示范性职业学校。学校规划面积600亩，目前一期占地面积258亩，建筑面积11.4万平方米，现有全日制在校生3475人，电大成人本专科类学员2013名，农民“双提升”培训学员（三年制）5996人。专任教师286人，其中高级职称104人、硕士学历51人，“双师型”教师占比81.3%。拥有省级品牌专业3个，省级现代化专业群2个，徐州市级品牌专业5个。