板栗的保存方式多种多样，可以选择用沙子、风干、冷冻等保存方法。
板栗保存方法多种多样，但主要目的是希望板栗能够拥有更久的可食用性，常用沙子、风干、冷冻等保存方法。具体保存方法如下：
1、用沙子保存，生活中常见的沙子可以用来保存板栗，把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天。将板栗深埋到沙子中，用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。
2、风干法，将新鲜的板栗放在冷水里浸泡七到十天，摊开放在阴凉通风的地方，任其自然风干，可以保存很长一段时间。
3、冰箱保存，板栗剥壳并去掉内膜，用保鲜袋装起来，扎紧口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷冻室中，可以保存两个月，甚至更长时间。