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细粉用冷水泡还是热水泡(炒细粉干用冷水泡还是热水泡)

时间:2022-09-13 10:26:32

细粉用冷水泡或者热水泡都可以。冷水泡开细粉的速度比较慢,而热水泡开细粉的速度比较快。在日常生活中,用温水泡开粉条最好,一般20分钟左右粉条就可以完全泡好,用温水泡的粉条舒展性较好,并且口感也比较好,也不会将粉条里的营养成分流失。

粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经过磨浆沉淀加工之后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。在我国各地粉条都有各自独特的生产工艺,成品的粉条颜色为灰白色、黄色或黄褐色,按形状可以将粉条分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

粉条的做法有很多,日常生活中粉条的常见做法有蚂蚁上树、猪肉白菜炖粉条、肉沫粉条、酸辣粉等。

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