西洋参，又名西洋参，主要产于美国和加拿大。移植到中国的西洋参被称为种子人参，是一种珍贵的药材，是一种极好的清补保健产品。凡是想用人参但又忍受不了人参的温度的人都可以用。
西洋参味甘微苦，具有益气养阴、清火生津的功效。适用于肺虚、久咳、咳喘、咯血、肺痿、失音等症状。本品1-3克，以水代茶煎服，有润喉作用，戏曲、唱戏演员常饮，有利于语音保健；西洋参也是一种很好的运动保健产品，劳累、体弱、口渴、出汗的人在剧烈运动后都可以服用。
使用时，可磨成细粉，每次服用1-1.5g，用温开水送服；也可单用水煎服，每剂1.5-3克；储存期间防腐防虫，干燥后可密封，或储存在阴凉干燥的地方。
本品不宜与藜芦同用，也不宜与虚寒同用。