将E-R图中的实体和联系转换为关系模型中的关系，这是数据库设计的过程中【 】设计阶段的任务。
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答 案：逻辑结构或逻辑
逻辑结构或逻辑 解析：逻辑结构设计的目的是从概念模型导出的特定DBMS可以处理的数据库的逻辑关系，这些模式在功能、性能、完整性和一致性约束及数据库可扩充等方面均应满足用户的要求。特定的DBMS可以支持的数据模型包括层状模型、网状模型、关系模型、面向对象的模型。在本题中是E-R图中实体和联系转换为关系模型中的关系，咽此属于数据库设计中的逻辑结构设计。