佛头果是一种热带地区著名水果。
佛头果就是番荔枝，又叫做赖球果、释迦果、林檎等，是番荔枝科、番荔枝属，是一种落叶小乔木，因为其外形与荔枝极其相似，所以叫做“番荔枝”。
番荔枝在我国的浙江、福建、广东、广西、海南和云南等省区都有栽培，原本是产自于热带美洲，现在全球的热带地区都有种植和栽培番荔枝。
番荔枝喜光耐阴，充足的光照可以使植株生长健壮，其果实在发育阶段增加光照可以提高果实的品质。番荔枝需要适当的降水以及温暖的气候，番荔枝是不耐霜冻以及阴冷天气的，并且番荔枝对水分比较敏感，过少或者过多都对植株的生长不利。