1、香菜用保鲜膜包好放在冷藏柜里面可以保存，10天半个月左右香气不减，随用随取。
2、由于冬季气温比较低，可以把香菜放在盘子里面，每天喷一些水放在阴凉通风处，这样可以保持半个月到一个月之间。
3、把香菜用透明盒装好，然后盖上保鲜膜放在阴凉通风处或者冰箱冷藏柜，可以储存很长时间一个月没有问题。
4、把香菜洗净切成末，然后放在冰箱里冷冻，随用随取，这种方法可以保存三个月很方便。
5、如果家里有花盆或者土地可以把香菜种在土地里面，这样随时吃随时取，还能够不断的长出来。
6、找一个瓶子把香菜的根放入水中，两厘米左右，这样插在瓶子里，既可以作为室内景观，又可以保存香菜很长时间，用这种方法可以吃整整一个冬天，保持水质清澈，经常换水即可。