面条不属于流食。面条中含有固定成分，尽管煮的很烂，但依然不属于流食，属于半流食。半流食纤维含量极少，对于牙口不好者极好，而且它非常好消化。而流食是液态的，像米汤、面汤、藕粉糊、豆浆、牛乳、煮果子水、果茶、果冻、清鸡汤、清肉汤、肝汤等。
常见的流质饮食有：牛奶、豆浆、米糊、米油、鸡汤、排骨汤、鱼汤、奶粉、豆粉、蛋白粉、藕粉、面条汤、不含米粒的小米汤、稠米汤、鲜果汁、果茶、西红柿汁等。
半流食是处于固体食物和流食之间的一种食物形态，食物从外观上看，是稀的、软烂、易消化、易咀嚼，包含的食物有果泥、鸡蛋羹、肉末粥、内脂豆腐、馄饨、面条、鸡蛋汤、肉泥、菜泥、芝麻煳等。
流食是流水一样的食物，半流食是半流质状态的食物。
半流食的营养密度一般也要比流质食物高，如米粥、肉沫碎菜粥、鸡蛋汤、鲜奶汁、菜泥等。