舌头是品尝美食，分辨五味，辅助进食的工具，舍特的作用非常多，但是大家绝对想象不到，他能都看清你的五脏六腑是否生病了。
操作方法舌尖对应的是心脏。左右对应的是胆肝。在心的上半部对应的是肺。在舌头的中间对应脾胃。舌根对应的是肾。
当舌尖仅有一些小红点，身体没有其他明显不适的时候，则可能是情绪变化过大,导致心肺有热、心火旺盛、睡眠不好，可用竹叶、莲心等中药熬汤喝,同时少吃易引起上火的食物。也可以用玫瑰花和生山楂泡水，建议女生在经期不要喝。
并且在上火的时候，容易出现口腔溃疡，溃疡如果一个月内没有愈合并且反复发作的话，说明你免疫力下降了。这个时候要多吃鲜梨，鲜藕，鲜茅根。
区分舌苔的厚薄：舌苔盖住了舌头本身的颜色说明舌苔厚，舌苔厚说明邪气比较盛，舌苔发黄说明湿热盛，舌苔发白说明身体寒气重。舌苔满布,舌体胖大,舌边有齿痕。齿痕舌的原因,就是体内湿气重,造成牙齿压迫舌头。造成体内湿气重的主要原因是,冷饮、空调、环境、饮水过多、运动过少 。在四川、湖南等地,外界湿度大,需要吃辣椒来去湿。
长久性酗酒与抽烟容易引起舌苔厚腻。舌苔剥脱时属于地图舌，如果一个人只有舌中位置的苔脱落,而整个舌其他地方都有苔,应该好好关注您的脾胃, 而其他没有舌苔的区域也说明相对位置的脏器比较薄弱。
镜面舌，指舌背的舌乳头萎缩消失，上皮全层变薄，舌肌萎缩，舌背发红、光滑如镜面，又称为萎缩性舌炎。主要与全身性疾病有关，部分患者没有明确的病因。这个是非常凶险的表现，说明胃气虚弱严重 ，通过中药的调理如果舌苔长不出来说明五脏功能逐渐下降。
裂沟舌又称阴囊舌、裂纹舌、沟纹舌。往往合并地图舌，易患传染性口角炎，并在Down综合征及Melkersson-Rosenthal综合征中出现。表现为舌体比正常大，表面有多数纵横交错，深浅不一的沟纹的特征即可诊断。后天性者应考虑到维生素B2缺乏、烟酸缺乏、肢端稽留性皮炎、银屑病的可能。