白鹅绒和白鸭绒的主要区别在与气味性、蓬松度、产量、回弹性、保暖性等方面。
气味性：由于鸭子属于杂食性动物，因此，白鸭绒具有更多的油脂含量，并带有一种腥臊味。而鹅的饲料主要以植物为主，因此，白鹅绒油脂含量特别少，几乎闻不到其他味道。
蓬松度：相比较于白鸭绒，白鹅绒的绒丝更长，绒朵更大且蓬松度更高。
产量：白鸭绒的产量相比较于白鹅绒的产量更多，白鸭绒一年能够产三季，但白鹅绒一年只产一季。
回弹性：白鹅绒相比较于白鸭绒有较好的弯曲度，且更细更柔。
保暖性：由于鹅绒纤维的体积要大于鸭绒纤维，所以鹅绒比白鸭绒更具有保暖性。